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ibisa ブログ

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by ippeibiza | 2009-02-07 18:17  

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by ippeibiza | 2009-02-07 18:17  

まず最初に

僕たちの働いているお店の紹介をさせてもらいます。
時はさかのぼり20年前、福岡県浮羽の山里でスペイン料理「イビサスモークレストラン」が出来ました。周りは民家が5,6軒しかない日本むかし話に出てくるような村にになぜか・・・
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最初は手作りで作ったパン釜とちっちゃなログハウスで手作りのハムとスペイン料理でわざわざ、町から足を運んでくれたお客様に出来る限りのおもてなし・・・・・
それからお店はちょっとづつ大きくなって、今ではスタッフみんなで石を積んで造ったレストランに変わりイビサワールドはちょっとづつ大きくなっていきました。
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そんなイビサスモークレストランを造ったイビサのゴッドファザーであり僕のファザーでもある尾花新生氏、料理人でもあり、絵描きでもあり、そして元祖ヒッピー
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彼はいまレストラン業を引退し遥か西方スペインの地、地中海に浮かぶ島イビサ島で絵描きとして生活をしています。
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そして今、福岡の町にもスペイン料理「イビサルテ」ができて僕達は山と町そしてちょっとスペインを行き来しながら日々を過ごしております・・・・・・
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by ippeibiza | 2009-01-31 14:25  

本日から薬院一丁目物語の始まり~始まり~

はじめまして

わたくし 
スペイン生まれ
福岡県の携帯も通じない山育ち
中学2年生で東京へ上京
二十歳でスペインに渡り
再び福岡の山里へ
そして今福岡の薬院一丁目にあるスペイン料理屋のオーナーとして奮闘中です。
身の回りに起こった事やお店の情報など少しずつ載せていきますのでどうぞ宜しくお願いします。
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by ippeibiza | 2009-01-30 20:07